河阴石榴栽植源于汉代。张骞出使西域时,从安息国(今伊朗)带回石榴良种,在黄河流域种植。在河阴县(今广武、北邙乡)栽植的这种石榴又名河阴石榴,也称安石榴。
河阴石榴,其色古、子盈满,其味甘而无渣滓,故驰名全国,畅销各地,为荥阳名特产之一。
石榴栽部主要分布于北邙镇的刘沟、官峪,广武镇的陈沟、寨子峪等村。刘沟西诏峪,年产石榴5~10万公斤。
2013年荥阳市已形成了以高村的刘沟、官峪,广武的陈沟、寨子峪等北部沿黄河邙岭长达15公里的河阴石榴产业带,栽培面积达4.7万亩,其中挂果面积3.5万亩,年产量3000万公斤,年效益达3亿元。
河阴石榴的不断发展壮大,也带动了相关产业的发展。
如今,河阴石榴已成为知名的金字品牌,河阴石榴主产地高村乡刘沟村也成为名副其实的石榴专业村,荥阳市的石榴产业也正成为郑州“西花园”里一道姹紫嫣红的风景。
石榴品种很多,以个体大小分,有弧一二、弧三四、魁货、京货四种。以果皮颜色分,有铜皮、铁皮、花皮三种。
以籽料味道分,有甜、酸两种。
以花瓣分,有红与白、单层与千层等。河阴石榴,以其独特的风格而驰名。籽大、色红、味甜, 落地不沾尘土。
籽粒中核软渣少,食之甜汁欲滴,满腮生津,是宴宾佳品。
突尼斯软籽石榴是80年代从突尼斯国引进的,与国内同类品种河阴软籽石榴,开封软籽石榴等大红袍、大红甜、豫石1、3号等优良品种石榴进行了对比试验,从早食性、丰产性、成熟性、成熟期早晚,果个大小观察研究,其中突尼斯软籽石榴表现最为突出,综合性状明显优于其它品种。
突尼斯软籽石榴,果实近圆球形,果个大而整齐,平均单果重500克,最大1100克,果实成熟早,8月上旬果实开始着色,9月上旬果实完全成熟比其它品种早成熟20天左右,近成熟时果面由黄逐渐变红,完全成熟时果树外围及向阳处、果面全红,背阴处果面红色占1/2,色调鲜红,果皮薄,个别果面有少量果锈,籽粒紫红色、粒大、百粒重56.2克,出汁率为91.4%,固形物含量15.05%,风味干甜,籽粒特软,老年人也能食用。
突尼斯软籽石榴还具有果实性、丰产性及适应性,小苗定植后第二年可部分开花结果,第三年可全部开花结果,丰产园平均每株可结果5公斤以上,按每亩定植110株算,三年生树每亩可产石榴500公斤以上。
树形应采用单干或双干疏层形,干高30~40公分,在中央领导干上均匀分部3~5个主枝,这种树形,通风透光好,适宜密植栽培,管理也比较方便。
突尼斯软籽石榴还抗旱、抗病,适应范围广,择土不严,无论平原、丘陵,只要土层较厚的地方均生长良好,该品种大有发展前途,是我国石榴更新换代的优良品种。
最主要的缺点:1年生幼树,冬季超过零下10度以下,宜产生冻害应培土或喷防冻剂防冻。
河阴石榴以其独特的风格而驰名:子大、色红、落地不沾尘土、籽粒中无核软渣,吃时甜汁欲滴,满腮生津,是人们最喜爱的水果之一,古人把它作为果中珍品。其果籽粒似玛瑙水晶,风味甜酸适口,性清凉。石榴的含糖量随果实生长而变化,未成熟时蔗糖较多,到成熟时蔗糖减少,而转化糖增多,总糖含量11.0%~16.8%。石榴果实中含有苹果酸和枸橼酸,含量因品种和成熟度而异,一般含量为0.4%~1.0%,所以石榴果实酸甜适口。石榴果实富含维生素C,每百克含11mg,比苹果、梨高约1~2倍。另外,其灰粉中含磷、钙较多,磷含量11~16mg/100g;钙含量11~13mg/100g,铁含量为0.4~1.6mg/100g,还含有蛋白质0.6~1.5mg/100g及脂肪0.6~1.6mg/100g等。
河阴石榴可食部分约占50.6%~94.56%。该果不仅是生食鲜果,亦是工业原料。石榴含果汁较多,可加工成清凉饮料,有的品种可以酿酒和制醋。石榴皮中含有21%以上的鞣质,可作为鞣皮工业和棉毛染织业原料。
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